Weinstube in Remshalden
Sündikat für Wein und Genuss, bekannt für schmackhaften Biowein und Wein mit weniger Alkohol.
Bio-zertifiziert
2-malige Württembergs Winzerin des Jahres
Wein mit weniger Alkohol
Was Sie auf dieser Seite finden werden
- Besenwirtschaft
- Weinbegleitete Abendessen
- Authentisches Ambiente
- Sitzplätze im Sommer im Freien
- Sitzplätze im Winter Drinnen
- Was ist eine Besenwirtschaft, und warum gibt es sie nur zu bestimmten Zeiten?
- Was erwartet mich bei einem weinbegleiteten Abendessen in der Weinstube?
- Kann ich spontan vorbeikommen, oder brauche ich eine Reservierung?
- Wann ist der beste Zeitpunkt, den Außenbereich in Remshalden zu nutzen?
- Lohnt sich ein Besuch im Winter, oder ist die Weinstube dann weniger schön?
- Wie unterscheidet sich eure Weinstube von einem normalen Restaurant in der Region?
Besenwirtschaft
Die Besenwirtschaft ist eine der ältesten Traditionen im Remstal. Wenn der Besen draußen hängt, wissen die Leute in Remshalden: Hier gibt’s frischen Wein direkt vom Erzeuger, einfache Speisen und echte Gastlichkeit. Kein Schnickschnack. Nur das Wesentliche.
Wir öffnen unsere Besenwirtschaft zu festen Saisons, wie es die württembergische Tradition vorschreibt. Das bedeutet für dich: Du bekommst unseren Wein so nah an der Quelle wie möglich. Kein Zwischenhändler, keine große Speisekarte. Dafür ein Ort, an dem du durchatmen kannst.
Was dich bei uns erwartet:
- Eigene Weine aus dem laufenden oder vergangenen Jahrgang
- Einfache, regionale Speisen passend zur Saison
- Begrenzte Plätze, familiäre Atmosphäre
- Feste Öffnungszeiten, die wir vorab bekanntgeben
Ich sage das gerne direkt: Die Besenwirtschaft ist für uns kein Marketingprojekt. Sie ist der Kern dessen, was wir hier in unserem Weingut in Remshalden tun.
Und genau das merkt man. Stammgäste aus Geradstetten und Hebsack kommen jede Saison wieder, weil sie wissen, was sie erwartet. Vertrautheit, die man nicht kaufen kann. Auf der Seite zur Besenwirtschaft findest du alle Infos zu aktuellen Öffnungszeiten und Angeboten.
Weinbegleitete Abendessen
Du bist neu in Remshalden und fragst dich, was ein weinbegleitetes Abendessen bei uns eigentlich bedeutet? Kurz gesagt: Du sitzt am Tisch, wir kümmern uns um alles andere.
Unsere weinbegleiteten Abendessen sind keine steife Weinprobe mit Notizblock. Es geht ums Erleben. Jeder Gang kommt mit einem Wein, der dazu passt, nicht weil’s auf irgendeiner Liste steht, sondern weil wir wissen, was aus unseren Lagen hier im Remstal funktioniert. Und das macht den Unterschied.
Was dich erwartet:
- Mehrere Gänge, abgestimmt auf die Saison
- Weine aus der Region, direkt vom Winzer erklärt
- Kleine Gruppen, persönliche Atmosphäre
- Kein Fachjargon, nur ehrliche Geschmackserlebnisse
Wir machen das seit Jahren, und ich sag’s gern direkt: Das ist unser Herzstück. Nicht das lauteste Angebot, aber das, worauf wir am meisten stolz sind.
Die Abende finden in unserer Weinstube statt, oft mit Gästen aus Geradstetten und dem ganzen Rems-Murr-Kreis. Manche kommen zum Geburtstag, manche einfach so, weil sie Lust auf einen besonderen Abend haben. Beide Gründe sind gut. Ein gutes Beispiel für die Qualität württembergischer Weinstuben zeigt die VDP Weinstube Eselsburg, die den hohen Anspruch an Wein und Gastlichkeit in der Region verkörpert.
Auf der Detailseite findest du, wann die nächsten Termine sind und wie du reservierst.
Authentisches Ambiente
Wenn du zum ersten Mal in unsere Weinstube in Remshalden kommst, merkst du sofort: hier wurde nichts für den Katalog eingerichtet. Die Holzbalken, die Tische, der Geruch nach frisch eingeschenktem Wein, das ist gewachsen, nicht gestylt.
Wir legen großen Wert darauf, dass du dich wie ein Gast fühlst, nicht wie ein Kunde. Das ist ein Unterschied, den man spürt.
Was unser Ambiente ausmacht:
- Historische Einrichtung mit regionalen Materialien aus dem Remstal
- Beleuchtung und Raumgestaltung, die zum Verweilen einladen
- Saisonale Dekorationsakzente, die sich mit dem Weinjahr verändern
- Keine Hintergrundmusik aus der Konserve, bei uns bleibt Platz für echte Gespräche
Das Ambiente ist kein Zufall. Wir sind seit Generationen in Geradstetten verwurzelt, und das sieht man an jeder Wand. Alte Weinpressen, Fotos aus früheren Erntejahren, Geräte aus dem Keller unserer Vorfahren, das sind keine Deko-Requisiten. Das ist unsere Geschichte.
Und genau das macht den Abend anders. Du sitzt nicht in einem beliebigen Lokal, du sitzt in einem Ort mit Erinnerungen.
Viele unserer Gäste sagen, sie kommen wegen des Weins, aber sie bleiben wegen der Atmosphäre. Auf der eigenen Seite zum Ambiente erfährst du mehr darüber, wie wir den Raum für besondere Anlässe gestalten.
Sitzplätze im Sommer im Freien
Sobald die Temperaturen steigen, wollen die meisten unserer Gäste draußen sitzen. Das verstehen wir gut.
In Remshalden macht ein Sommerabend im Freien einfach etwas mit einem. Die Luft riecht nach Kräutern und Erde, die Weinberge liegen um einen herum, und ein gutes Glas Trollinger schmeckt draußen noch einmal anders. Unsere Außenplätze sind genau für solche Abende gedacht. Kein Gedränge, kein Lärm. Einfach Platz zum Durchatmen.
Was du bei uns draußen bekommst:
- Schattige Sitzplätze für heiße Mittagsstunden
- Abendplätze mit Blick in die umliegende Landschaft
- Voller Service am Tisch, auch draußen
- Atmosphäre, die zur Weinstube passt, nicht zum Biergarten
Ich sag’s ehrlich: Der Außenbereich ist im Sommer unser beliebtester Platz. Wer an einem Freitagabend spontan vorbeikommen will, sollte lieber vorher anrufen.
Und das ist kein Zufall. Wir haben die Plätze so aufgestellt, dass Gruppen genauso gut sitzen wie Paare. Kleine Tische für zwei, größere für Familien oder Freunde. Aber es bleibt immer ruhig. Das ist uns wichtig.
Die Saison beginnt je nach Wetter meist im April und geht bis in den Oktober. Auf der Serviceseite findest du mehr dazu, wie wir den Außenbereich für besondere Anlässe herrichten können.
Sitzplätze im Winter Drinnen
Wenn draußen der erste Frost über die Remstal-Hänge zieht, wird’s drinnen bei uns richtig gemütlich. Unsere Innenplätze in Remshalden sind kein Kompromiss für die kalte Jahreszeit. Sie sind der eigentliche Grund, warum viele Gäste den Winter kaum erwarten können.
Der Raum ist warm, die Atmosphäre ruhig, und ein guter Trollinger steht auf dem Tisch. So soll das sein.
Was unsere Innenplätze im Winter besonders macht:
- Kleine Tischgruppen für persönliche Gespräche ohne Gedränge
- Warmes Licht und ein Ambiente, das nach echter Weinstube aussieht
- Direkte Nähe zur Küche, damit’s schnell und heiß auf den Tisch kommt
- Ruhige Ecken für Paare und größere Tische für Gruppen
Ich sage das immer wieder gern: Der Winter ist unsere liebste Jahreszeit hier drinnen. Die Gäste bleiben länger, die Gespräche werden tiefer, und man trinkt in Ruhe durch die Jahrgänge.
Wer einen Tisch für einen Winterabend plant, sollte früh reservieren. Besonders an Wochenenden und rund um die Adventszeit sind die Innenplätze schnell belegt. Und wer das erste Mal zu uns kommt, findet auf der Seite zu unseren weinbegleiteten Abendessen, wie sich ein kompletter Abend bei uns anfühlt.
Aber ein spontaner Besuch klappt manchmal auch. Einfach anklopfen.
Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen zu unseren Leistungen
Was ist eine Besenwirtschaft, und warum gibt es sie nur zu bestimmten Zeiten?
Eine Besenwirtschaft ist eine saisonale Weinausschank direkt beim Erzeuger — wenn der Besen draußen hängt, ist geöffnet. In Remshalden folgen wir der württembergischen Tradition mit festen Saisons. Das bedeutet für dich: frischer Wein direkt vom Winzer, ohne Zwischenhändler. Die begrenzten Öffnungszeiten sind kein Nachteil. Sie sichern Qualität und Atmosphäre, die ein normales Restaurant nicht bieten kann.
Was erwartet mich bei einem weinbegleiteten Abendessen in der Weinstube?
Du sitzt am Tisch, wir kümmern uns um alles andere. Jeder Gang kommt mit einem passenden Wein aus dem Remstal — erklärt vom Winzer, ohne Fachjargon. Die Gruppen sind klein, die Atmosphäre persönlich. Es ist kein steifes Weinseminar. Es geht ums Erleben. Viele Gäste kommen zum Geburtstag, andere einfach für einen besonderen Abend. Beide Gründe passen gut.
Kann ich spontan vorbeikommen, oder brauche ich eine Reservierung?
Für Abendveranstaltungen und die Außenplätze im Sommer empfehlen wir immer eine Reservierung. Besonders freitagabends sind die Plätze schnell vergeben. Ruf einfach vorher an — das dauert zwei Minuten und spart dir eine Enttäuschung. Für die Besenwirtschaft geben wir die Öffnungszeiten vorab bekannt, damit du planen kannst.
Wann ist der beste Zeitpunkt, den Außenbereich in Remshalden zu nutzen?
Die Außensaison läuft je nach Wetter von April bis Oktober. An warmen Sommerabenden sitzen die meisten Gäste lieber draußen — mit Blick auf die Weinberge rund um Remshalden. Schattige Plätze gibt es auch für heiße Mittagsstunden. Wer an einem schönen Abend spontan kommt, sollte lieber kurz anrufen. Die Plätze sind beliebt und begrenzt.
Lohnt sich ein Besuch im Winter, oder ist die Weinstube dann weniger schön?
Der Winter ist für viele Stammgäste aus Geradstetten und Hebsack die liebste Jahreszeit bei uns. Drinnen ist es warm, ruhig und gemütlich — kein Kompromiss, sondern ein eigenes Erlebnis. Die Gäste bleiben länger, die Gespräche werden tiefer. Ein guter Trollinger schmeckt auch im Januar. Plane deinen Tisch einfach rechtzeitig, besonders für Gruppen.
Wie unterscheidet sich eure Weinstube von einem normalen Restaurant in der Region?
Wir sind kein Restaurant mit Weinkarte. Wir sind Winzer, die ihre eigenen Weine ausschenken — direkt aus dem Remstal, aus unseren eigenen Lagen. Das Ambiente ist gewachsen, nicht gestylt. Die Speisekarte ist kurz und saisonal. Du bekommst weniger Auswahl, aber mehr Echtheit. Das ist der Unterschied, den unsere Gäste immer wieder beschreiben.